Cet indicateur reflète l'évolution des prix alimentaires. Des prix alimentaires élevés peuvent entraîner un ralentissement économique, car moins de revenus disponibles seront utilisés pour les dépenses non alimentaires. Des prix alimentaires plus élevés peuvent également résulter de l'inflation et signaler une action monétaire future.
Cet indicateur a peu d'influence sur le dollar néo-zélandais. Il est seulement important parce que la Nouvelle-Zélande est un pays agricole, et une partie importante de son PIB est l'exportation de produits agricoles. Ainsi, l'indicateur reflète les besoins de produits de la Nouvelle-Zélande et sa monnaie nationale.